cuisine /クウィジーン/
カリフォルニアでは“Japanese Cuisine”（日本料理店）のような看板をよく見かける． 価格帯はあまり気にしない表現のようで，安い店でも高い店でもこの表現になっている （それどころか冷凍食品でも○○ cuisineという表現はよく使われている）．