アイソトニック飲料とハイポトニック飲料

• アイソトニック飲料を水で2倍程度に薄めることでハイポトニック飲料をつくることができる．
• 経口補水液というのもある（代表製品 OS-1）．
  • 電解質を多くし，糖質を減らしてある．
  • 軽度から中等度の脱水症におけるの水分・電解質の補給・維持に適した病者用健康食品として認められている（経口補水療法に用いることができる）．

ポカリスエットとアクエリアス

• 日本におけるスポーツドリンクの2大ブランド，ポカリスエットとアクエリアスは どちらもアイソトニック飲料に分類されているが，濃さ・成分はかなりちがっている．
• ポカリスエットのほうが甘い．
  • 甘さ・濃さのちがいは設計思想の違いと時代背景の両面がある．
  • ポカリスエットのリリースは 1980 年と非常に古く，当時 販売されていた清涼飲料水は コーラ，ファンタ，HI-C，UCC缶コーヒー，ネクターなど，甘くて濃厚なものしかなかった．ポカリスエットは当時の感覚としては とても味の薄い飲料だった．
• 濃さ・成分の違いは設計思想の違いに起因．
  • ポカリスエットの開発コンセプトは「飲む点滴」．
    • メキシコでお腹を壊して入院した研究者が「水分補給とともに栄養補給が可能な飲料」をつくれないかと考えた．
    • 入院中に手術を終えた医師が水分補給に点滴液を飲んでいるのを見たことがヒントになっている．
    • スポーツ飲料ではなく「日常生活の中で飲む健康飲料」として研究がはじまった．
    • ただ，最終選考に残った2種類（甘さが濃いもの・薄いもの）のうち，どちらにするかを決める際には登山をしたのちに飲み比べて濃いものを選んだようなので，実は登山向きといえるのかもしれない（登山といってもお散歩レベルのものから命がけのものまで幅広いので難しいところだが…）．
  • アクエリアスのコンセプトは「運動時の水分補給」．
    • 疲労回復物質と呼ばれたりするクエン酸やアミノ酸（BCAA = ｛バリン，ロイシン，イソロイシン｝，アルギニン）を含んでいる．

• いずれも 100 mL あたりの成分を表示．
• ポカリスエットは容器がペットボトルのものと缶のもので微妙に成分・味がちがう．
  • 大塚製薬公式ページの成分表でもペットボトルと缶はわけて書かれている．
  • 味（正確には香り・フレーバー）の違いは使用している果汁の違いによるもの．
  • 成分としてはエネルギー（カロリー）が缶のほうが わずかに多くなっている（ペットボトル 25 kcal，缶 27 kcal）．おそらくフレーバーの調整にともなう微調整．
  • 上表はペットボトルの成分表を使用した．現在は多くの人がペットボトルを購入していると思われるので．

BCAA

• バリン，ロイシン，イソロイシンの3つのアミノ酸のことを BCAA と呼んでいる．
  • この3つのアミノ酸は いずれも枝分かれするような構造をとっているため Branched Chain Amino Acid (BCAA) と総称されるようになった．
• 筋タンパク質中に非常に多く含まれることから筋にとって重要なアミノ酸なのではないかと注目を集めるようになった．
• ただし，BCAA を含むアミノ酸の摂取，特に運動中の摂取により運動能力が向上したという報告はほとんどなく，当初期待されていたような効果があるかどうかは疑問．

Links

• アクエリアス
  • 原材料・栄養成分・その他
• 大塚製薬
  • ポカリスエット
    • ポカリスエット誕生ストーリー
  • 経口補水液 OS-1
    • よくあるご質問 スポーツドリンクとは何が違いますか？
• アサヒ飲料 - スーパーH2O
• 食品分析開発センター SUNATEC - 食塩相当量について
• 大塚製薬 - 必須アミノ酸BCAAとは

参考　甘くない清涼飲料水が普及するまでの歴史

• 六甲のおいしい水
• 伊藤園
  • おーいお茶 ブランドヒストリー
  • 世界初の烏龍茶飲料を全国発売して30周年 30年間の累計販売本数は40億本に (2011-04-01)
• sinvino JAVATEA ストレート
  • 平成元年デビューの「ジャワティ」はナゼ30年間も孤高の存在であり続けるのか (2020-11-13)