熱量素となる糖，脂肪，タンパク質は三大栄養素と呼ばれている． 三大栄養素の含む熱量を推定する簡便な方法として，アトウォーター係数がある[1][2]．
| 栄養素 | アトウォーター係数 |
|---|---|
| 糖 | 4 [kcal/g] |
| たんぱく質 | 4 [kcal/g] |
| 脂肪 | 9 [kcal/g] |
| アルコール | 7 [kcal/g] |
| アクエリアス | 19 kcal |
成分表[4]を見ると，炭水化物の量が4.7g，たんぱく質・脂質が0gとなっている． これに簡易式を使ってカロリー（エネルギー）を計算してみると， 4×4.7＝18.8[kcal]となり，ラベルに表示されているカロリーの19[kcal]とほぼ一致している． おそらくコカコーラもアトウォーター係数を使った簡易式でカロリー計算をしてるんじゃないかと思う．
しかし，じゃぁ，なんでこんなに甘いの？ていう疑問がわくんだけど， 糖質には難消化性糖質というのがあって，甘くてもカロリーとしてはかなり低く抑えられ， 糖4に対して，エリスリトール0，マンニトール2，ソルビトール3なんだそうだ．
砂糖以外の甘味料には次のようなものがある（もちろんここに上げているもの以外にも無数にある）．
| 種類 | 名称 | 備考 |
|---|---|---|
| アスパルテーム（味の素“パルスイート”） | 砂糖の200倍の甘さ | |
| ステビア | 砂糖の250〜300倍の甘さ | |
| 非糖質甘味料 | ステビオサイド | |
| グリチルリチン | ||
| サッカリン | ||
| アスパルテーム | ||
| 糖質甘味料 | ソルビトール | |
| マルチトール | ||
| パラチノース | ||
| カップリングシュガー |
| [1] | Wikipedia 生理的熱量 |
| [2] | 財団法人 日本食品分析センター >> FAQ Q.2-2 エネルギーはどのようにして求めるのですか． |
| [3] | Wikipedia カロリー |
| [4] | Coca-Cola > 製品情報 > アクエリアス/AQUARIUS |