convection

関連語

単語意味
convection oven 熱対流式オーブン. オーブンの庫内にファンがついていて強制的に熱風をかき回すようになっているタイプのオーブン. 熱のムラが少なく料理の一部分・片面だけが焦げてしまうような失敗が少ないらしい. [オーブンとグリルのちがい
convector
convector heater
対流式ヒーター
convectional [形容詞]
conduction 伝導.
radiation 輻射.
radiant heat 輻射熱

はたいたかし
2005-09-07
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